• Çölyak hastalığı , glüten tüketen kişilerde ince bağırsakta hasara yol açan bir otoimmün hastalıktır.

  • Çölyak hastalığı olmayan kişilerde glutenin neden olduğu mide-bağırsak tahrişi olan çölyak dışı gluten duyarlılığı (gluten intoleransı) .

  • Buğday alerjisi , buğdaya karşı alerjidir, ancak tüm tahıllara veya glutene karşı alerji değildir.

  • Gluten ataksi, vücudunuzun glutene tepki olarak beyninizin bazı bölgelerine saldırmasına neden olan nadir bir nörolojik otoimmün bozukluktur.